21-го липня у Полтаві, біля піцерії «Старий Мілан» (що на Соборності, 15), відбувається незвичайне паста-паті. Італієць Флавіано на спеціально привезеній із Італії величезній металевій сковороді готує ексклюзивну пасту із морепродуктів. Нагадаємо, раніше ми вже розповідали вам про «Старий Мілан», який відкрили італієць Марко та його дружина, полтавка Тетяна. Сам Марко у закладі готує піцу від шефа та смачнючі десерти, усе – за італійськими рецептами. Цього разу полтавцям вирішили продемонструвати приготування традиційної для Італії пасти.
Іще до початку процесу відвідувачі «Старого Мілану» вже займають місця за столиками у передчутті незвичайного видовища.
Флавіано розпалює газовий пальник під великою сковородою. Для настрою вмикає колонку із італійською музикою. Виливає всередину сковороди оливкову олію, вкидає зелень та спеції. Потім додає томати та сир.
Сковорідка підвішена таким чином, що кухар може постійно розхитувати її за допомогою довгої ручки, таким чином перемішуючи інгредієнти.
Додає до страви морепродукти – мідії, королівські креветки. Згори поливає усе вином. Від сковорідки йде приємний винний запах.Додає до страви морепродукти – мідії, королівські креветки. Згори поливає усе вином. Від сковорідки йде приємний винний запах.
Усе це приваблює і пробуджує апетит не тільки у клієнтів, які вже зайняли місця за столиками. Багато полтавців зупиняються, починають знімати процес приготування на телефони, розпитують про страву, рецепт її приготування та самого кухаря.
Флавіано, тим часом, викладає на сковорідку спагеті, трохи поливає водою і знову ретельно усе перемішує.
Доки кухар готує, дехто із полтавців підходить до нього, щоб попрактикувати свою італійську або просто висловити захоплення його майстерністю.
Десь за півгодини паста готова. Перші щасливі відвідувачі отримують свої порції та смакують справжньою італійською пастою. Відгуки клієнтів - страва сподобалася, очікування було того варте.
А доки офіціанти розносять вже приготовану пасту, біля Флавіано вишиковуються полтавці, які записуються в чергу на наступну порцію.
До речі, коштувала паста із морепродуктами разом зі склянкою італійського вина (або безалкогольним коктейлем) – 380 гривень. При цьому 10 відсотків вирученої з продажу пасти суми власники закладу перерахують на підтримку Збройних Сил України.
У "Старом Мілані" для вас готують іще багато смачних та незвичайних сюрпризів.
Нагадаємо, що стежити за закладом зручно у соцмережах:
Instagram - instagram.com/vecchiamilano.pizza
Facebook - https://www.facebook.com/vecchiamilano.pizza
